Steviala Ery-Pure

Erythritol of Ery-Pure van Steviala

Steviala Ery-Pure is beter bekend als Erythritol, een zoetstof van natuurlijke oorsprong. Ery-Pure in suikervrije recepten gebruiken als suikervervanger? Dat kan! Deze suikervervanger is geschikt om mee te bakken tot en met 200°C en bevat enkel koolhydraten van Erythritol. Ze worden ook wel eens netto koolhydraten genoemd. Daarmee bedoelt men koolhydraten die niet door het lichaam opgenomen worden. Deze zoetstof wordt snel opgenomen door de dunne darm en binnen 24 uur via de urine uit je lichaam gescheiden. Dit betekent dat Erythritol geen kans heeft om omgezet te worden tot energie in je lichaam.

Dit verklaart ook waarom deze suikervervanger minder snel winderigheid, een opgeblazen gevoel of andere darmklachten geeft t.o.v. andere polyolen. Echter, teveel Erythritol tegelijk consumeren kan wel degelijk voor een laxerend effect zorgen. Zoals met alles in het leven, met mate!

Polyool

Steviala Ery-Pure is dus ook wel bekend als suikeralcohol of polyool. Het komt in kleine hoeveelheden voor in sommige fruitsoorten, paddenstoelen en gefermenteerde producten zoals wijn of kaas. Erythritol zoetstof wordt met behulp van enzymen geproduceerd uit suikerbieten, suikerriet of gefermenteerde granen. Erythritol zoetstof komt o.a. van nature voor in tal van vruchten zoals meloenen, peren en champignons. Na de fermentatie uit glucose wordt het gedroogd, gefilterd en gezuiverd. Door een kristallisatieproces ontstaat een suikervrij product dat lijkt op kristalsuiker. De zoetkracht is ongeveer 70% ten opzichte van suiker. Suiker is dus een stuk zoeter! Je zal bij het vervangen van suiker dus meer van deze suikervervanger nodig hebben!

Erythritol suikervervanger

Erythritol suikervervanger of Steviala Ery-Pure is niet genetisch gemodificeerd en wordt geproduceerd in Europa. Ery-Pure is zoet van smaak. Het smaakt bijna net als suiker en heeft geen nasmaak. Deze suikervervanger is wel minder zoet dan suiker, je hebt er dus meer van nodig. Het zorgt ook niet voor tintelingen op de tong. Deze suikervervanger past prima in een suikerarm, eiwitrijk of in een koolhydraatarm dieet. Probeer Steviala Ery-Pure en verminder je suikerinname indien gewenst!

Bakken met Erythritol

Wist je dat je ook kan kan bakken met deze zoetstof of suikervervanger? En dat we bij Steviala tal van suikervrije recepten klaar hebben staan? Maar ook glutenvrije recepten? En ook recepten met heel weinig koolhydraten? Heerlijk genieten voor iedereen! Wat wil jij graag gaan bakken met deze zoetstof? Wij zijn heel erg benieuwd! Worden het de suikervrije kersen chocolade bonbons? Of toch liever de mergpijpjes? Als je bij de recepten jouw favoriete suikervervanger in het zoek vak typt, komt er keuze genoeg tevoorschijn. Wat je ook gaat maken, laat het ons zeker weten! Wij zijn erg benieuwd! En heb je iets gemaakt van onze website? Laat het dan ons weten door een review te geven. Of deel jouw creatie op sociale media met deze suikervervanger Erythritol! Vinden wij heel erg leuk! Je eigen creatie delen mag natuurlijk ook altijd! Wij kijken er alvast naar uit! Jij ook?