Verrijk je desserts, gebak en drankjes met Steviala poeder
Geniet je van warme dranken en gerechten met een zoete smaak, maar wil je het gebruik van suiker zoveel mogelijk beperken? Dan is Steviala poeder een perfecte keuze. Dit zoetmiddel van natuurlijke oorsprong bevat geen calorieën en past dus heel goed in een suikervrije levensstijl. Voor zij die suikerarm eten is Steviala poeder populair. Zij kunnen zo toch af en toe genieten van zoetigheid zonder een enorme hoeveelheid calorieën of suikers binnen te krijgen. Bovendien heb je maar weinig nodig van deze zoetstof. Enorm zuinig in gebruik dus! Heerlijk genieten voor iedereen die dat wil!
Zoetstof uit Stevia in poeder vorm
Wat is Steviala poeder eigenlijk? Steviala is de merknaam en het poeder duidt op zoetstof uit Stevia in poeder vorm. Alhoewel veel mensen vaak spreken van Stevia poeder is dit niet correct. Stevia is namelijk de benaming van het pure Stevia plantje. Stevia zoetstof poeder heeft een witte kleur. Gemalen Stevia bladeren hebben een groene kleur. Maar groen Stevia poeder of gewoon gemalen bladeren zijn nog steeds niet toegelaten in Europa als voedingsmiddel. Enkel zoetstof uit Stevia, of anders verwoord, steviolglycosiden, geëxtraheerd uit het Stevia blad mag verwerkt worden in sommige voedingsmiddelen. Europa is enorm strikt wat betreft deze wetgeving.
Zoetstof uit Stevia: Natuurlijk zoet
Wil je graag desserts, gebak en dranken een zoete smaak geven? Dan is Steviala poeder met zoetstof uit Stevia een perfecte keuze. Met dit zoetmiddel geef je een lekkere zoete smaak aan jouw gerechten. De Steviala poeders bevatten enkel en alleen pure zoetstof uit Stevia, ook wel bekend als steviolglycosiden. Met puur bedoelen wij dus zonder andere toevoegingen. Dus enkel de zoete componenten geëxtraheerd uit de Stevia plant. Stevia zoetstof poeder van Steviala bevat dus niet, zoals hierboven eerder vermeld, het Stevia plantje zelf, maar de zoetstof steviolglycosiden.
De Steviala poeders zijn gemaakt op basis van steviolglycosiden en deze zoetstof is zoet van nature. En ze bevatten ook geen kunstmatige zoetstoffen. Daarnaast is deze zoetstof ook nog eens suikervrij met 0 calorieën.. Omdat Steviolglycosiden een zoetstof is die geen invloed heeft op de bloedsuikerspiegel, krijg je ook geen schommelingen in de bloedsuikerspiegel. Heerlijk genieten voor jong en oud dus! Wel moet je rekening houden met de ADI van 4 mg/kg/dag.
Geschikt om mee te bakken
Wist je dat Steviala zoetstof poeder ook geschikt is om mee te bakken? Het poeder is hittebestendig tot en met 200°C. Hierdoor is het een ideale toevoeging in allerlei recepten, zoals koekjes, gebak en cake. Daarnaast is deze zoetstof geschikt om te verwerken in desserts en om koffie of thee mee te zoeten. Let wel goed op welk Steviala poeder je gaat gebruiken en wat de zoetkracht is ten opzichte van gewone suiker. Onze zoetstof in poedervorm hebben allemaal een hogere zoetkracht waardoor je veel minder van de zoetstof nodig hebt. Hierdoor zijn de poeders ook zuinig in gebruik en heb je er lang plezier van! Welke zoetstof vorm kies jij? En heb je al zin gekregen om iets te bakken? Kijk dan snel bij onze recepten! Voor iedereen zit er wel iets lekkers tussen! Wat ga jij maken? Wij zijn heel benieuwd! Of liever onze suikervervangers proberen?
Steviala poeder in twee varianten
Wij hebben twee soorten poeder met zoetstoffen uit Stevia in ons assortiment. Steviala Sweet poeder (> 80% steviolglycosiden) is 100 keer zoeter dan suiker. Het Steviala Star poeder (Rebaudioside A 98%) is zelfs 470 tot 480 keer zoeter dan suiker. Slechts een heel klein beetje zoetstof is al voldoende om drankjes en gerechten een lekker zoete smaak te geven. En wist je dat ook kan bakken met deze suikervervanger? Al heb je maar een heel heel klein beetje nodig. Vandaar hebben we ook kristal suikervervangers in combinatie met Erythritol. Die zijn makkelijker te gebruiken bij het bakken. Heel zuinig zijn in gebruik dus met dit zoetstof poeder!
Let op: bij sommige merken zoetstof die in supermarkten verkocht worden zijn extra vulstoffen en zoetstoffen toegevoegd die koolhydraten bevatten. Niet elke zoetstof uit Stevia in poeder vorm is dus caloriearm of zonder koolhydraten. Onze poeders met Stevia zoetstof zijn dat echter wel. Wij zouden wel weten wat te kiezen! En jij ook? Heel benieuwd!
