Koolhydraatarm appel kwarktaartje

Name: Koolhydraatarm appel kwarktaartje maken met Steviala Kristal Sweet.
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2 porties

Gemakkelijk

Bereidingstijd: 10 min.

Baktijd: 25 min.

2 porties

Nog geen reviews, schrijf een eerste review

Dit koolhydraatarm appel kwarktaartje van Meladolcevita is er werkelijk weer 1 om in te lijsten. In plaats van telkens recepten op tafel te toveren met grote taarten, denken we ook eens aan de mensen die alleen zijn of waarvoor een grote taart gewoon te veel is om te maken. Vandaar dit koolhydraatarm appel kwarktaartje voor 1 persoon. Liever meer suikervrije appel kwarktaartjes? Dan verdubbel je gewoon de ingrediënten.

Ingrediënten

Koolhydraatarm appel kwarktaartje

30 gram Steviala amandelmeel
20 gram gesmolten boter
5 gram Steviala Kristal Sweet
snufje zout en kaneel
150 gram milde kwark (Campina)
50 ml slagroom
15 gram Steviala Frost
3 gram vanille extract
5 gram kaneel
100 gram appel
3 gelatine blaadjes

Suikervrije topping

Steviala Caramel Crush naar smaak

Benodigdheden

oven
steelpan
mengkom
mini springvorm van 12 cm
elektrische handmixer of garde

Bereidingswijze

Koolhydraatarm appel kwarktaartje maken

Verwarm de oven eerst voor op 190 graden. Smelt vervolgens de boter en meng dit met de Steviala Kristal Sweet, amandelmeel, snufje zout en kaneel. Vet nadien de springvorm in en verspreid het deeg over de bodem. Vervolgens bak je de bodem gedurende 25 minuten. Laat de bodem nadien afkoelen.

Suikervrij kwarkmengsel maken

Dan beginnen we aan het suikervrije kwarkmengsel. Klop de slagroom op en voeg hieraan de kwark, Steviala Frost en vanille extract toe en meng. Snijd de appel in kleine stukjes en bak dan in een sauspannetje met de kaneel totdat de appel zacht is. Laat vervolgens afkoelen.

Voeg nu de helft van de appel toe aan de kwark en week nadien de gelatineblaadjes voor 5 minuten. Verwarm hiervoor 3 eetlepels water in een pannetje en smelt hierin 2,5 gelatineblaadjes. Voeg dit mengsel toe aan de kwark en meng. Schenk dat de kwark over de afgekoelde bodem. Voeg tenslotte 1 eetlepel water toe aan de overige appel en smelt 0,5 gelatineblaadje. Roer vervolgens goed door.

Tenslotte top je de kwarktaart af met de appel. Laat nadien voor minimaal 3 uur opstijven in de koelkast. Serveer met koolhydraatarme granola en Steviala Caramel Crush naar smaak. Vervolgens kan je genieten van dit koolhydraatarm appel kwarktaartje!